-
Slides
-
Slides
-
Slides
-
Slides
-
Slides
-
Slides
Eten in bourgondisch maastricht
Onze keuken is dagelijks geopend van 11.00 uur tot 22.00 uur. U kunt dus bij ons terecht voor een lekkere lunch, voortreffelijk diner en heerlijke borrelplanken en snacks.
Verder op deze pagina kunt u onze menukaart online bekijken.
Forum's Specials - hele dag
Goeie Soep
- Broccoli - courgettesoep (optie: spekjes)
Lunch Special
- Flatbread Serranoham met mozzarella, sla en een mayonaise van zongedroogde tomaat
Vlees Special
- Jack Daniels' Varkensrib, met een aardappel-uienpuree, chioggia biet en een zwarte knoflook jus
Vis Special
- Zeewolf, met een aardappelmousseline, groenten garnituur, tomaten-Pernod saus en brood
Vega Special
- Groentenstoofpot met brood
Lunch - tot 17.00 uur
| FLATBREADS | |
| Huisgemaakte flatbreads van Yildiz | |
| 12,50 | Caprese (vegetarisch) |
| Mozzarella, pesto, tomaat, sla | |
| 12,50 | Gehaktbrood |
| Oude kaas, sla, tomaat, ui, mosterdsaus | |
| 12,50 | Hummus (vegan) |
| Gegrilde groenten, sumak uien, sla | |
| 12,50 | Muhammara (vegetarisch) |
| Sla, feta, olijven, rode ui | |
| 14,50 | Pastrami |
| Gruyere kaas, koolsla, sla, augurk, mosterdsaus | |
| 14,50 | Vitello Tonato |
| Tonijnmayonaise, kappertjes, sla | |
| KOUDE BOTERHAMMEN | |
| Geserveerd op molenaarsbrood, keuze uit wit of bruin | |
| 11,50 | Gezond |
| Ham, kaas, sla, tomaat, komkommer, rode ui, ei en mayonaise | |
| 12,50 | Tonijnsalade |
| Komkommer, tomaat, rucola, rode ui en ei |
| WARME BOTERHAMMEN | |
| Geserveerd op molenaarsbrood, keuze uit wit of bruin. Met een kleine salade | |
| 12,50 | Runderkroketten |
| Limburgse mosterd | |
| 12,50 | Vegan kroketten |
| Limburgse mosterd | |
| 14,50 | Spicy Chicken en Bacon |
| Guacamole en chilimayonaise | |
| 12,50 | Triple Tosti |
| Ham en kaas, op casinobrood | |
| 12,50 | Uitsmijter |
| Ham en kaas |
Lunch & Diner - hele dag
| SOEPEN | |
| Alle soepen worden geserveerd met brood | |
| 8,50 | Aardappel - prei soep (vegetarisch) |
| 8,50 | Uiensoep (vegetarisch) |
| Geserveerd met kaascrouton | |
| 8,50 | Goeie Soep |
| wisselende soep waarvan één euro per verkochte soep naar een door ons gekozen goed doel gaat |
| SALADES (groot/klein) | |
| Alle salades worden geserveerd met brood | |
| 18,50/ | Val Dieu |
| 12,50 | Walnoot, apple pickle en honing |
| optie: met bacon (+1,25) | |
| 18,50/ | Spicy Chicken en Bacon |
| 12,50 | Chilimayonaise |
| BURGERS | |
| Alle burgers worden geserveerd met friet en mayonaise | |
| 18,50 | Forum Burger |
| Kaas, bacon, augurk, tomaat, Forum's Burgersaus | |
| 18,50 | Falafel Burger |
| Sla, tomaat, komkommer, olijven, feta |
Diner - hele dag
| HOOFDGERECHTEN | |
| 23,50 | Biefstukspies van Yildiz |
| Met champignon-roomsaus, een salade en friet | |
| 19,50 | Fish & Chips |
| Met ravigottesaus, piccalillymayo en friet | |
| 21,50 | Kalfsschnitzel van Yildiz |
| Met champignon-roomsaus, een salade en friet | |
| 19,50 | Melanzane a la Parmigiani (vegetarisch) |
| Met een salade en brood | |
| 19,50 | Mestreechs Zoervleis |
| Traditionele Maastrichtse stoofpot van paardenvlees, peperkoek, ui en stroop | |
| Met een salade en friet |
Bij de Borrel - hele dag
| BORRELPLANKEN | |
| 9,50 | Brood met Tapenades (vegetarisch) |
| Aioli, hummus, muhammara | |
| 11,50 | Borrelplank XS |
| Brood met aioli, fuet, olijven, oude kaas | |
| 21,50 | Borrelplank Normaal |
| diverse koude borrelhapjes | |
| 33,50 | Borrelplank XL |
| diverse koude en warme borrelhapjes | |
| 21,50 | Vegaplank |
| diverse koude en warme vegetarische borrelhapjes |
| 13,50 | NACHO'S (vegetarisch) |
| Ui, tomaat, jalapenos, harissa, chilisaus en kaas | |
| met guacamole en sour cream | |
| 13,50 | LOADED FRIES |
| Spekjes, tomaat, ui, jalapenos, chilisaus en kaas | |
| met chili-mayonaise |
| KOUDE SNACKS | |
| 8,00 | Fuet worstje van 't Rommedoeke |
| 8,00 | Gehaktbrood met Limburgse mosterd |
| 6,00 | Olijven (vegan) |
| 8,00 | Oude Kaas met Limburgse mosterd (vegetarisch) |
| WARME SNACKS | |
| 7,00/ | Bitterballen |
| 13,50 | 6 of 12 stuks |
| 7,00/ | Bittergarnituur |
| 13,50 | 6 of 12 stuks |
| 7,00/ | Vegan Bitterballen |
| 13,50 | 6 of 12 stuks |
| 8,50 | Chicken Tenders |
| 7,00 | Forumidabele Friet (vegetarisch) |
| 8,00 | Vegan Loempia's (vegan) |
Kids Corner (tot 12 jaar)
| 6,50 | Poffertjes |
| 8,00 | Chicken Tenders met friet en appelmoes |
| 7,00 | Frikandel met friet en appelmoes |
| 7,00 | Kroket met friet en appelmoes |
Nagerechten / voor bij de koffie
| 5,50 | Chocolade Brownie |
| Slagroom en walnoot | |
| 5,50 | Linda taartje van Bakkerij Hermans |
| Smeuïge amandelcake met appel en abrikoos |
|
Openingstijden
| Maandag | 10.00 - 02.00 |
| Dinsdag | 10.00 - 02.00 |
| Woensdag | 10.00 - 02.00 |
| Donderdag | 10.00 - 02.00 |
| Vrijdag | 10.00 - 02.00 |
| Zaterdag | 10.00 - 02.00 |
| Zondag | 10.00 - 00.00 |